Civet de Highland bio

A réchauffer et à déguster à 2 ou en famille comme à la ferme-auberge

Civet de Highland Bio : viande de boeuf en sauce mijotée avec un bouquet garni pendant 3 heures

  • bocal de 440g (poids égoutté: 250g) pour 2 personnes
  • bocal de 680g (poids égoutté de 350g) pour 3 personnes ou 2 adultes et 2 enfants

 

Elevage en plein air intégral certifié bio:

Nos bovins primitifs sont élevés en plein air toute l'année dans le cadre d'un plan de sauvegarde des tourbières du bas-marais du Val Dessous.

Nous sommes donc certifiés agriculture biologique par écocert.

Nous servons d'habitude ce civet à la ferme-auberge mais, étant probablement fermée cette année en raison de la crise sanitaire qui secoue notre pays, nous avons investi dans un autoclave pour pouvoir vous proposer ce plat en bocaux.

 

Conseils de dégustation:

Facile à réchauffer: à feu doux en remuant délicatement pour que la viande ne s'accorche pas sur le fond de la casserole et pour qu'elle ne s'émiette pas ou alors en réchauffant le bocal au micro-ondes après avoir retiré le caoutchouc

Dégustez votre civet avec des pommes de terre et légumes sautés, avec du riz ou des pâtes.

 

Ingrédients:

Viande de boeuf* (55%), vin rouge*, bouquet garni*, amidon de maïs*, ail des ours*, persil*, thym*, poivre*, sel, eau

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Boeuf origine France, né et élevé à la ferme en plein air intégral en bio.

 

Cuisiné et stérilisé sur place à la ferme du Hérisson.

 

Livraison: 

Possible sur Lons-le-Saunier et Champagnole  les lundi, mercredi et vendredi matin

Envoi possible par colissimo

Frais de livraison à rajouter au tarif colissimo en vigueur: penser à cliquer sur frais de livraison si pas de retrait sur place à la ferme

 

Retrait possible aussi sur place à la ferme sur rendez-vous


Faites un choix
Civet de Highland de 440g pour 2 personnes
Reste 7 produits
Prix :  12,90 € TTC
Civet de Highland de 440g pour 2 personnes en pré-commande pour le 15 mai 2020
En stock
Prix :  12,90 € TTC
Civet de Highland de 680g pour 3 personnes en pré-commande pour le 29 mai
En stock
Prix :  19,90 € TTC

 

 

Découvrez une activité insolite et ancestrale à cheval : Tir à l’arc à cheval, Fauconnerie à cheval, Valse avec les chevaux. Stages, camps, randonnées, promenades.

 

De la maternelle au lycée, des ateliers pédagogiques adaptés emmènent les élèves à la découverte de la complexité du monde animal, de la biodiversité ainsi que des rôles et missions d'un parc animalier.

 

Entre lac et rivière, le parc animalier du Hérisson vous invite à une pause nature et aventure à la découverte des grands herbivores primitifs, de la faune européenne et canadienne, des animaux de la ferme et des nouveaux animaux de compagnie.

 

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Val Dessous

39130 DOUCIER

Tél. : 03.84.25.72.95

Port. : 06.30.08.51.69

 

Coordonnées GPS

Latitude : 46.6203763

Longitude : 5.8213529

 

Nous contacter

Le parc se situe à :

• 2h de Lyon, de Vesoul et de Lausanne

• 1h30 de Dijon, de Besançon et de Bourg-en-Bresse

• 1h45 de Mâcon, de Chalon-sur-Saône et de Genève

 

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